Le chef vient à vous, dans votre suite, votre résidence familiale ou à bord de votre yacht. Chefs étoilés sur demande, selon leurs disponibilités. Logistique complète par FFGR Paris.
Pour les déjeuners et dîners qui comptent, anniversaire familial discret, demande en mariage, dîner d'affaires Davos, nous orchestrons la venue d'un chef privé directement chez vous : suite Royal Palace, hôtel particulier 7ème, château loué pour le week-end, ou yacht au large de Saint-Tropez.
Pour un chef étoilé, nous étudions chaque demande auprès des chefs concernés : les plus demandés se réservent plusieurs semaines à l'avance. Le chef vient avec son équipe, sous-chef, pâtissier, sommelier. FFGR Paris coordonne le transport ingrédients, l'installation cuisine éphémère si nécessaire, le service en salle, et le retour au calme une fois le repas servi.
Aucune publication, aucune mention du lieu ni des convives : pas de Page Six, pas d'Instagram.
Les chefs les plus demandés se réservent plusieurs semaines à l'avance : nous anticipons avec vous.
Service à bord (Côte d'Azur, Caraïbes) coordonné avec votre capitaine et stewards.
Les produits frais de Rungis sont acheminés vers Courchevel, Megève ou Saint-Tropez dans le respect de la chaîne du froid.
Mercedes Classe V (transport ingrédients)
Rolls-Royce Phantom (chef VIP)
Contact
Contactez-nous via votre canal préféré. Nous vous répondons rapidement.
Chaque chef qui franchit votre porte sous coordination FFGR Paris s'engage sur trois protocoles non négociables.
Fiche allergènes et intolérances établie avant la conception du menu, signée par le chef. Plans de travail et ustensiles dédiés en cas d’allergie sévère, traçabilité de chaque ingrédient jusqu’au producteur. Le menu final est validé par écrit avant le premier achat.
Le chef et l’intégralité de sa brigade : sous-chef, pâtissier, sommelier, maître d’hôtel : signent un accord de confidentialité avant la mission. Aucune photo, aucune publication, aucune mention du lieu ni des convives. Ce qui se passe à votre table n’appartient qu’à vous.
Produits frais de Rungis, fromagers AOP et vignerons sélectionnés par le chef lui-même. Chaîne du froid ininterrompue de l’achat au dressage, y compris en transport longue distance. L’origine de chaque produit vous est communiquée sur simple demande : en privé.
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Là où nos clients vont, le silence et l'élégance les précèdent.
Membre de la Fédération Française de la Grande Remise. Réseau mondial, standards français d'excellence en mobilité de luxe.
