Saint-Tropez

Antes da lenda, havia uma aldeia de pescadores — e a aldeia continua lá, por baixo. Saint-Tropez conserva o seu cais ocre, o emaranhado de vielas de La Ponche, a cidadela a velar sobre telhados que Signac e Colette conheceram antes da chegada do mundo. O verão traz o seu teatro, claro; mas venha de manhã cedo, quando os pescadores ainda desembarcam o pescado e a luz se estende rasa sobre o golfo, e o lugar revela um encanto mais antigo. Os plátanos da Place des Lices, os jogadores de pétanque, o sino da capela — nada disso se rendeu. O segredo de Saint-Tropez é nunca ter acreditado verdadeiramente no seu próprio mito. Essa descrença é a sua salvação.

A península protege-se pela distância, e é precisamente esse o ponto. De Le Bourget, um jato privado alcança o aeroporto de La Môle – Saint-Tropez em cerca de hora e meia, descendo entre as colinas dos Maures até uma das pistas mais discretas da Europa, a quinze minutos da aldeia. Por estrada, a A6 e a A7 conduzem para sul até à A8, deixando a autoestrada em Le Muy para a descida sinuosa através do Massif des Maures em direção a Sainte-Maxime. Aqui o Rolls-Royce Cullinan justifica o seu lugar — sem pressa na estrada costeira, imperturbável no trânsito de verão; para as famílias, o Mercedes V-Class VIP segue com a bagagem e o pessoal. O seu motorista calcula cada chegada para as horas mais tranquilas do cais.

O Cheval Blanc St-Tropez assenta diretamente sobre a água, e o jantar no La Vague d'Or — a meditação de três estrelas de Arnaud Donckele sobre a Provença — permanece entre as grandes mesas do Mediterrâneo. O Byblos, uma aldeia dentro da aldeia, sustém o outro polo da vida tropeziana. Os dias encontram facilmente o seu ritmo: o mercado da Place des Lices às terças e sábados de manhã, um longo almoço descalço no Club 55, em Pampelonne, a subida à Citadelle à hora em que o golfo se faz dourado. Alguns hóspedes prosseguem por cima da colina até ao La Réserve Ramatuelle, para um dia de silêncio sobre as vinhas. A temporada rodopiará à sua volta. Nunca terá de o tocar.