Le chef vient à vous. Une à trois étoiles Michelin, dans votre suite, votre résidence familiale ou à bord de votre yacht. Logistique full-stack par FFGR Paris.
Pour les déjeuners et dîners qui comptent — anniversaire familial discret, demande en mariage, dîner d'affaires Davos — nous orchestrons la venue d'un chef étoilé Michelin directement chez vous : suite Royal Palace, hôtel particulier 7ème, château loué pour le week-end, ou yacht au large de Saint-Tropez.
Notre carnet d'adresses inclut des chefs 1, 2 et 3 étoiles disponibles sur réservation longue (4-12 semaines pour les plus rares), avec leur équipe sous-chefs, pâtissier, sommelier. FFGR Paris coordonne le transport ingrédients, l'installation cuisine éphémère si nécessaire, le service en salle, et le retour au calme une fois le repas servi.
Nous ne publions pas la liste des chefs. Discrétion réciproque : pas de Page Six, pas d'Instagram, pas de fuite.
Pour un 3-étoiles, comptez 8-12 semaines de réservation. Nous suivons les agendas de chefs en direct.
Service à bord (Côte d'Azur, Côte d'Azur, Caraïbes) coordonné avec votre capitaine et stewards.
Notre Classe V réfrigérée transporte les produits frais Rungis vers Courchevel, Megève ou Saint-Tropez sans rupture chaîne du froid.
Mercedes Classe V (transport ingrédients)
Rolls-Royce Phantom (chef VIP)
Our reservations team is available 24 hours a day, 7 days a week. Contact us via your preferred channel and receive a response within minutes.
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Paris · 7ème · Le Bourget
Chaque chef qui franchit votre porte sous coordination FFGR Paris s'engage sur trois protocoles non négociables.
Fiche allergènes et intolérances établie avant la conception du menu, signée par le chef. Plans de travail et ustensiles dédiés en cas d’allergie sévère, traçabilité de chaque ingrédient jusqu’au producteur. Le menu final est validé par écrit avant le premier achat.
Le chef et l’intégralité de sa brigade — sous-chef, pâtissier, sommelier, maître d’hôtel — signent un accord de confidentialité avant la mission. Aucune photo, aucune publication, aucune mention du lieu ni des convives. Ce qui se passe à votre table n’appartient qu’à vous.
Produits frais de Rungis, fromagers AOP et vignerons sélectionnés par le chef lui-même. Chaîne du froid ininterrompue de l’achat au dressage, y compris en transport longue distance. L’origine de chaque produit vous est communiquée sur simple demande — en privé.
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Wherever our clients go, silence and elegance arrive first.
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